FRESHLY 生鮮市場 長野県岡谷市・伊那市の食品スーパーマーケット
丸ごとキャベツ一個を鶏ひき肉と煮て、野菜不足の時にも食べやすい料理に。
キャベツは芯をつけたまま、形を崩さないように4等分に切る。まいたけは手でほぐす。
油揚げはペーパーで余分な油を吸い取り、3cm幅に切る。
鶏ひき肉にＡを加えて混ぜ合わせる。
大きめの鍋にキャベツをそのまま入れ、2.を散らすように入れてまいたけ・油揚げを乗せる。
水を注ぎ蓋をして強火にかける。煮立ったら中火にし約３０分ほど蒸し煮する。
しょうがのしぼり汁を加えて火を止める。
器にキャベツ、まいたけ、油揚げを盛り、鶏肉をほぐしてかける。