FRESHLY 生鮮市場 長野県岡谷市・伊那市の食品スーパーマーケット

鮭とさつまいもの炊き込みご飯

鮭とさつまいもの炊き込みご飯
の材料(2人分)

生鮭の切り身
2切れ
さつまいも
小1本(約120g)
2合
☆塩
小さじ1/2
☆薄口しょう油
小さじ1と1/2
☆酒
大さじ2
☆水
330ml
生姜のせん切り
6g
黒ごま
少々
三つ葉
適量

鮭とさつまいもの炊き込みご飯の作り方

  • 鮭は皮付きの場合は皮を除き、塩(分量外)をして10分おき、しっかりと水気を拭く。

  • さつまいもは3cm角に切り、水にとる。

  • 炊飯器に、洗った米、☆、生姜を入れ、水気を切ったさつまいもと鮭を乗せて普通に炊く。

  • 炊き上がったら、鮭をほぐしながら器に盛り、黒ごま、三つ葉を飾る。

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