FRESHLY 生鮮市場 長野県岡谷市・伊那市の食品スーパーマーケット
作り方はとってもシンプル！！玉ねぎの美味しい季節。
牛の塊肉と玉ねぎを丸ごと煮込んで旨味たっぷりのスープです。
牛肉は食べ易い大きさに切り、少し強めに塩、コショウをする。
玉ねぎは皮をむく。
大きめの鍋に、１．と２．、ローリエを入れ、水を加えて（玉ねぎが隠れるぐらい）強火にかける。沸騰したらアクをすくい、中弱火にして３０分から１時間肉が 柔らかくなるまで煮込む。味を見て足りなければ塩で味を整える。器に盛りタイムを飾る。