FRESHLY 生鮮市場 長野県岡谷市・伊那市の食品スーパーマーケット

ジューシィ簡単ケバブの作り方

• 玉ねぎはみじんに切る。パプリカはヘタとワタを取り2cm角に切る。アスパラは3等分に切り、塩ゆでしておく。

• ボウルにAの材料を入れて、手で良く練る。12等分にし、サラダ油少々を塗った手で肉をのせアスパラひと切れをのせて2cm太さのソーセージのような形にまとめる。

• フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、パプリカを炒める。パプリカに透明感が出てきたら塩を振って取り出す。

• 同じフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を足して中火で熱し、2の半量を間を空けて並べ、転がしながら4分程焼く。余分な脂や汚れはペーパータオルで拭く。残りの2も同様にして焼く。取り出した、シシカバブと野菜を戻して傷め合わせる。