FRESHLY 生鮮市場 長野県岡谷市・伊那市の食品スーパーマーケット

豆苗と豚肉のオイスターソース焼きそばの作り方

• 豚バラ肉は4cm幅に切る。豆苗は根を落とし半分に切る。にんにくは薄くスライスする。

• ライパンにごま油、にんにくを入れて弱火にかける。にんにくが薄く色づいてきたら取り出す。

• 2.に鷹の爪を入れて豚バラ肉を炒める。豚肉に火が通ってきたら、取り出して焼きそばをほぐし入れる。

• 焼きそばがカリカリになるまでじっくり火を通し、豚肉を戻して酒、オイスターソースを加えて味を整える。豆苗を加えてさっと炒め合わせ、にんにくを戻して器に盛る。